年轻乳癌患者高达32%！营养师曝多吃「12种食物」有效对抗乳癌

记者蔡庭语／综合报导

根据卫福部资料显示，2023年国人十大死因榜首还是癌症，且国内未满50岁的年轻乳癌患者甚至高达32%，比欧美的25%还要高，为此，营养师程涵宇列出12种「好食物」，表示经过科学证实，长期食用可以增强生体防护力，避免乳癌找上门。

营养师程涵宇在FB粉丝专页发文，内容中表示，根据卫福部最新癌症登记报告，省内110年新增1万7432名乳癌病友，其中未满50岁的年轻型乳癌5597人、占比约32%，比欧美比例更高，为欧美国家25%的1.28倍。

为此，程涵宇列出12种食物，表示科学证实长期食用这12种食物，可以让身体维持超强防护力好状态，有效预防乳癌。而这12种食物分别如下：

• 绿色蔬菜
  绿色蔬菜中含有能抗氧化的胡萝蔔素，研究发现摄取较多胡萝蔔素的女性能降低罹患乳癌的风险18~28%，并且可以降低复发率。

• 十字花科蔬菜
  含有萝蔔硫素能够平衡体内雌性激素，进而降低乳癌的发生。

• 葱蒜
  葱蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的风险，在烹调前要切得细碎一些，更有助于抗癌物质释放跟作用喔！

• 柑橘
  柑橘类食物大家都很熟悉，其中丰富的营养物质中，类黄酮有帮助体内抗氧化、抗发炎的作用。常常吃柑橘类约可降低10%罹患乳癌机率。

• 莓果
  莓果多含有花青素及类黄酮，可以防止细胞损伤及阻止癌细胞的生长扩散。

• 水果
  桃子、苹果、梨子及葡萄含有多酚、类黄酮等抗氧化物质，帮助预防乳癌。

• 海鲜
  富含脂肪的鱼类如鲑鱼、鲭鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸抗发炎，除了预防乳癌也能预防心血管疾病。

• 发酵食品
  发酵食物中有丰富的益生菌，能够增强免疫力，降低罹患乳癌的机率。

• 豆类
  豆类富含膳食纤维、维生素及矿物质，研究发现多摄取豆类能降低患乳癌风险约20%，豆类中的高纤维含量能够预防乳癌。

• 资料来源：【程涵宇营养师 Dietitian Han-Yu Chen】脸书粉专